Secreto sabor iberico
El Secreto de cerdo es un corte de carne muy apreciado por los apasionados de las carnes ibéricas. Se distingue del resto gracias a su sabor único que le aporta la infiltración de grasa intramuscular. Dicha grasa es conocida como marmoleado y se encuentra distribuida de manera homogénea.
se caracteriza por una textura suave y jugosa que se derrite en el paladar, haciendo de esta forma una carne excepcional e inigualable.
El secreto de cerdo es una carne rica en grasas saludables que ayuda a reducir la inflamación, prevenir coágulos, bajar el colesterol y la presión arterial
Otro de los beneficios que aporta son los ácidos oleicos, que es un tipo de grasa monoinsaturada perteneciente a la familia del Omega 9 y que favorecen la prevención de problemas cardiovasculares.
Admite diferente tipo de cocinados, siendo una de las carnes más versátiles en la gastronomía española. Las formas más comunes de cocinarla son a la parrilla o a la plancha. También se puede cocinar lentamente o marinar con especias y hierbas para resaltar su sabor.
Peso unidad: 1 Kg