Lubina eviscerada
Escogidas lubinas congeladas, con el tamaño perfecto para una ración. Seleccionadas por su calidad. Se presentan limpias, evisceradas, desescamadas, abiertas y con cabeza. Peso de la pieza 300 gr. aproximadamente. Se venden por unidades
Es un pescado blanco o semigraso según la época del año, y de agua salada.
Su carne supone un aporte interesante de ácidos grasos omega 3; muy significativo de minerales como el fósforo y el selenio; y moderado de potasio, magnesio y hierro. Entre las vitaminas, merecen mención especial las del grupo B (B12 y niacina), cuyo contenido en la lubina es superior respecto a otros pescados.
Peso unidad: 350 GR