Bogavante canadiense
Se encuentran en las frías profundidades de las aguas pertenecientes a las provincias atlánticas, del territorio canadiense. El bogavante canadiense se alimenta de moluscos como el mejillón, equinodermos como las estrellas de mar, peces pequeños, crustáceos, y otros.
Es un excelente ingrediente principal en una gran diversidad de preparaciones, al igual que las langostas la cocción puede efectuarse con el ejemplar vivo. Su carne se caracteriza por tener una coloración parda o rojiza.
Sin embargo, suele elaborarse con arroz oa la plancha, permitiendo degustar de un delicioso sabor, o acompañarse con guarniciones, condimentos o salsas. Esto se debe a que su sabor es suave y se complementa muy bien con otros ingredientes.
LA ALTA COCINA EN TU CASA GRACIAS A NUESTRO BOGAVANTE CRUDO, IDEAL PARA PREPARAR ARROCES, CALDERETAS, ENSALADAS,...
PREPARACION: PARA COCERLO PONR UNA CAZUELA CON AGUA FRIA, SAL Y UNAS GOTITAS DE LIMON. INTRODUCIR EN EL AGUA FRIA EL BOGAVANTE Y PONER LA CAZUELA AL FUEGO. UNA VEZ QUE ROMPA A HERVIR EL AGUA MANTENLO COCIENDO 3 MIN. MAS. SACAR DE LA CAZUELA Y EMPLEALO PARA TUS PLATOS FAVORITOS.
PARA HACERLO A LA PLANCHA DEJA DESCONGELAR EL BOGAVANTE Y ALIÑALO A TU GUSTO (ACEITE CON AJITO Y TXAKOLI, VNO BLANCO,....)
Peso unidad: 400 GR