Vieira gratinada a la gallega
Jugosas vieiras grandes rellenas de una deliciosa bechamel.
INGREDIENTES :
CARNE DE VIEIRA, JAMON SERRANO, VINO ALBARIÑO, BRANDY, CALDO DE PESCADO, PIMENTON DULCE, PIMENTON PICANTE, CEBOLLA Y PAN RALLADO
MODO DE PREPARACION :
PRECALENTAR EL HORNO A 190 °C DURANTE 10 MIN. ELIMINAR EL ENVOLTORIO DE LAS VIEIRAS E INTRODUCIR EN LA PARTE SUPERIOR DEL HORNO Y HORNEAR 18-20 MIN.
SACARLAS DEL HORNO Y DEJAR ENFRIAR 5 MIN ANTES DE SERVIRLAS
Peso unidad: 120 gr