Gamba roja (alistado) huelva
La gamba roja alistada es un marisco tremendamente apreciado por su sabor dulce y textura firme. Ideal para preparar a la plancha o en recetas especiales, su color intenso y su sabor la convierten en una opción exquisita para mariscadas o como entrada en celebraciones.
Similar al carabinero, pero de tonalidad algo más clara, con reflejos violetas o morados en la cabeza.
• Hábitat: Vive en fondos fangosos a grandes profundidades (habitualmente entre 200 y 1.500 metros), principalmente en el mar Mediterráneo, el Golfo de Cádiz y el Algarve portugués.
• Sabor: Su carne es firme y jugosa, destacando el jugo concentrado y el toque dulzón de su cabeza.
Formas de preparación
• A la plancha (con un toque de sal gruesa).
• Cocida o al vapor/grill.
• En arroces, fideuás y guisos marineros, donde la cabeza aporta todo el fondo de sabor.
Producto ultracongelado abordo en estuches de 1 kg
Peso unidad: 1 KG