MENESTRA DE VERDURAS
Ingredientes
1 KG MENESTRA SUPREMA JULDAN
1 BOLSA DE AJO CONGELADO.
1 BOLSA DE CEBOLLA CONGELADA JULDAN
100 GR TAQUITOS DE JAMON SERRANO
6 CUCHARADAS DE TOMATE TRITURADO
6 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
SAL Y PIMIENTA NEGRA MOLIDA
Preparación
PONEMOS EN LA OLLA RAPIDA EL ACEITE A CALENTAR Y AÑADIMOS UN POCO DE AJO PICADO CONGELADO Y LA BOLSA DE CEBOLLA JULDAN. LASOFREIMOS HASTA QUE ESTE TRANSPARENTE.
INCORPORAMOS LOS TAQUITOS DE JAMON Y LOS SOFREIMOS CON LA CEBOLLA. SEGUIDAMENTE INCORPORAMOS EL TOMATE TRITURADO Y REMOVEMOS TODO.
INCORPORAMOS EN LA OLLA LA MENESTRA DE VERDURAS SUPREMA JULDAN CONGELADA Y REMOVEMOS PARA QUE SE VAYA DESCONGELANDO Y ADQUIRIENDO EL GUSTO DEL SOFRITO.
AÑADIMOS SAL Y PIMENTA AL GUSTO Y UN VASO DE AGUA.
CERRAMOS LA OLLA Y MANTENEMOS 10 MIN. A PARTIR DEL MOMENTO EN QUE SALE EL VAPOR, Y YA TENEMOS LA MENESTRA LISTA.