Rulo de cabra con arandanos rians
Le Roulé fue creado en 1980 en el atelier de Neufchâteau. La idea de los maestros queseros fue crear un queso fresco, cremoso, con la textura de una mousse, y añadirle un toque de arandanos. Para lograr la textura perfecta descubrieron que tenían que enrollarlo a mano en forma de tronco para cortar.
Rians posee la clave del éxito de Le Roulé: 40 años de saber hacer en la elaboración manual de este queso fresco y la cuidadosa selección de la leche fresca de las zonas próximas al atelier. El toque maestro es su combinación con los ingredientes más naturales. Los toques sutiles dulces y ácidos de los arandanos y la suave cremosidad del queso fresco se funden en el paladar con todos sus ricos matices.
Peso unidad: 850 grs aprox