Para cuatro personas.
Descongelar la merluza, cortar la merluza en 4 lomos, poner una rama de romero en cada trozo y marcar en una sarten (antiadherente), en contacto con la parte blanca de la merluza y el romero. Dejar dorar, darle la vuelta, tapar la merluza y dejar reposar unos minutos.
Cortar la cebolla finalmente junto con el diente de ajo, dejar pochar, incorporar el tomate cortado en dado limpio de piel y semillas, dejar hacer durante 5 minutos, poner punto de sal y azúcar si fuese necesario.
Poner en la base del plato la compota de tomate y colocar encima la merluza con la rama de romero. Acompañar con las patatas al vapor.
Top recetas
Txipirones en su tinta
Brocheta de langostinos
Ofertas
Guisante juldan
Ensaladilla juldan
94 453 03 65
juldan@congeladosjuldan.com
